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P58 寿眉（明前極品白茶）
寿眉（明前極品白茶）
ソウメイ
shoumei
清明節直前の新芽の展開するまえの白い産毛がびっしり詰まった時期に茶摘みされた極上品の白茶）寿眉（壽眉）の極上品は別名（貢眉コンメイgongmei）とも呼ばれる。眉には、古来より美人の意味があり、貢には献上や有能な人材を選抜して朝廷に献上する。と言った意味があるのでこの寿眉茶（貢眉コンメイ）の（白毫）産毛に包まれた神秘的な美しさ、眼を閉じるとまるでダージリンのファーストフラッシュの極上品のような（越えている）香り、口内に広がる爽やかな味、そしてスッキリとした後味。ここからその名が付けられた様な気がします。
白茶パイチャには古来より解熱作用があり、熱を持った肺を冷やし、夏バテにもよいと言われています。
500円/10g
中国茶専門店 茶人之家 中国茗茶園
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