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C0082020 南糯白毫(南糯山700年古樹茶2020年)1500円/10g
南糯白毫(南糯山700年古樹茶2020年) ナンヌオパイハオ nannuobaihao 南糯山大葉種野生茶樹700年古樹茶の2020年プーアル茶の明前春茶です。 産地:雲南省西双版納南糯山半坡寨海抜1700m樹齢約700年古樹茶(人類が茶の栽培を始めた現存する最古の茶園の古樹茶) 天日乾燥による伝統的製茶法
「南糯白毫ナンヌオパイハオ」っていったいなんのお茶なの? 南糯白毫ナンヌオパイハオは世界中で飲まれているお茶の発祥の地であり、原点のお茶です。そして、いまでもその伝統を伝え続けているお茶です。ルーツオブティーです。 また、現在のプーアール茶はこの南糯白毫ナンヌオパイハオを見本に各地に広まって行き各地でさまざまな形のお茶が作られています。言い換えれば プーアール茶とは南糯白毫ナンヌオパイハオのことです。ともいえます。
諸葛亮(諸葛孔明)も,もしかしたらこのような茶を飲んだかもしれません。五臓六腑にしみわたるこの感覚。やはりこの土地の地質と自然環境に特色があるように思えます。 1500円/10g
南糯山の奥地の半坡老寨で高床式住居に住む哈尼族ハニ族系の中の愛尼族アイニ族のロトさん家族が伝統的な製茶法で樹齢約700年古樹茶から作りあげた2020年春一番茶の南糯白毫の生茶(緑茶=プーアル茶)です。新茶の時点では緑茶です、しかし年を重ねるごとに後醗酵が進行して、茶葉の色も緑色から茶色に変色してプーアール茶独特の自然な風味が増してきます。(生茶に対して熟茶のプーアール茶は、特殊製法のため新茶の時点から茶葉の色は暗い茶色または黒色で、風味も熟茶独特の癖があります。)南糯山800年茶樹王は観光地化して観光客の見物小屋まで建てられてしまい規制が厳しくなり秘密裏に採取することは出来なくなりました。800年茶樹王の茶は2018年以前のものしか現存しません。今年の茶は700年古樹茶の茶葉です。(南糯山800年茶樹王の南糯白毫を飲んでみたい方は2018年以前のものをご注文ください。) ロトさんたちアイニ族は先祖の始祖の名前までの数十代前までを暗唱できます。その名は父系でつながり、しりとりになっています。(例えば、アテルイ・イヌワカ・カムイ・イカヅチ・チチカカ・カカセオ・・・父・そして自分自身の名前)一説ではアイニ族のロトさんは神農の末裔にもなっているそうです。また、縄文時代の古代日本と共通する文化や生活習慣が多く残っています。たとえば、竹細工、道祖神、鳥居など・・・
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